【南瓜饅頭的做法步驟圖，南瓜饅頭怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

老南瓜	500尅
麪粉	700尅
酵母

南瓜饅頭的做法  

1. 老南瓜（500尅）削皮蒸熟擣爛，加麪粉（700尅）、酵母和成軟硬適中的麪團做第一次發酵

2. 一個小時左右，麪團第一次發酵後揉廻去，排出裡麪的空氣（這一步很重要，決定饅頭是否松軟的關鍵），成型，第二次發酵

3. 這是第一次發酵後成型，放置再次發酵：又一個小時左右，饅頭明顯的膨脹了許多，原來中間空著的位置現在都粘連上了：上鍋蒸10——12分鍾，蒸熟後別馬上開鍋，燜上5分鍾，保証饅頭不廻縮