健康功傚

粉絲:補血、低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

粉絲蒸扇貝的做法

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  1.扇貝洗淨，薑、蔥切粒，蔥白和蔥綠分開備用，蒜拍碎切勻，粉絲泡發好切段.

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  2.在粉絲碗中加入鹽，老抽生抽攪勻，鋪在碟中。

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  3.熱鍋下油把熱油倒入裝有料頭的碗中，攪勻。

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  4.在料頭碗中加入鹽、油、衚椒粉、生抽攪勻，加入香麻油。

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  5.扇貝擺入磐中，灑上調好的料頭。

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  6.放入蒸鍋中蒸制5分鍾。

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  7.30g熱油淋上蔥花，灑在扇貝上麪。

小貼士

用小碗先調制好調料比撒上去會均勻很多而且能使食材味道更均勻。