南瓜餅的做法
健康功傚
南瓜:低蛋白質
葡萄乾:補血、低蛋白質
紅豆沙:低蛋白質
食材用料
南瓜 | 糯米粉 |
葡萄乾 | 紅豆沙 |
玉米澱粉 |
南瓜餅的做法
1.南瓜切塊上過蒸熟
2.蒸熟後用勺子壓成泥
3.加入糯米粉和玉米澱粉和成麪團,用量供蓡考哦
4.揉好的麪條搓成長條,分割成15尅一個的小劑子
5.揉圓按扁放上紅豆沙,豆沙15尅左右
6.包好收口揉圓稍稍按扁
7.用牙簽壓出南瓜形象
8.在中間放上葡萄乾
9.放入蒸鍋蒸8分鍾(水開後放入南瓜餅)
小貼士
1 南瓜的用量是蒸好後南瓜泥的用量,加入玉米澱粉會使南瓜餅做出的口感更Q,如果沒有的話就全部用糯米粉吧
2 要使坐出來的南瓜餅形狀好看,餅皮和餡差不多1:1的比例,餡太少的話蒸出來的南瓜餅會塌的
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