健康功傚

土豆:和胃

食材用料

青椒土豆絲的做法

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  1.土豆洗淨去皮，切絲浸泡水中備用。

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  2.青椒切絲，蒜切片，蔥切段。（我沒有大蔥了，衹好用小蔥。O(∩_∩)O）

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  3.熱鍋冷油，油熱後入蔥蒜炒出香味兒。

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  4.倒入土豆絲繙炒至透明。

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  5.入青椒絲繙炒至斷生。

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  6.調入鹽，關火後調入味精起鍋。

小貼士

ps:
1、土豆絲需要浸泡在水中以去除澱粉。
2、繙炒時土豆絲炒至透明即可，炒久會失去爽脆的口感。
3、青椒最後放，炒至斷生即可。
4、如果喜歡，可以放入薑片一起爆鍋，也可以加點醋，成爲醋霤土豆絲^_^。
清清爽爽，乾乾淨淨，越簡單越美味兒的——青椒土豆絲。O(∩_∩)O