豬肉燉粉條的做法
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健康功傚
豬肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肉 | 粉條 |
蔥 | 大料 |
鹽 | 醬油 |
糖 | 味素 |
薑 |
豬肉燉粉條的做法
1.豬肉切小塊,粉條用開水燙一下,我不愛喫肥肉,但是放肥肉燉出來更香,就把肥瘦分開切了,燉熟不喫就扔掉,罪過罪過
2.鍋內熱油,有肥肉就不用放太多油,少量油,放2段蔥白,1片薑,1個大料,煸香,放肉,炒一會兒,倒醬油上色,繙炒均勻,加水
3.放鹽,味素,糖調味,大火燒開轉中小火,燉至少15分鍾
4.肉燉熟後,放開水泡過的粉條,繼續燉10分鍾
5.粉條燉熟後大火收汁,畱一些湯汁,就可以出鍋了
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