豬肉燉粉條的做法
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健康功傚
五花肉:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
粉條(紅薯粉) | 大白菜 |
五花肉 | 水 |
生抽 | 老抽 |
生薑 | 鹽 |
蔥 | 八角 |
味精 | 南德 |
料酒 |
豬肉燉粉條的做法
1.大白菜洗淨空乾水
2.五花肉切薄片
3.粉條泡軟空水
4.鍋裡放適量油放生薑、八角、五花肉煸炒出油,然後倒入料酒、生抽老抽、水,小火燉20分鍾。燉20分鍾後放入白菜煮2分鍾,然後放入泡好的粉條繼續燉2分鍾,然後放入味精、南德
5.準備個湯盆,連湯和粉條一起倒入湯盆中,放入蔥段即可開喫了
小貼士
粉條不能煮的久,不然就沒嚼勁,要買正宗的紅薯粉,我買的不怎麽正宗。
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