健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

花生酥的做法

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  1.花生米放入微波爐高火打3分鍾取出放涼去皮。

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  2.用料理機將花生米打碎。

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  3.放入碗中備用。

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  4.將花生油、雞蛋、鹽放入碗中。

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  5.用打蛋器打勻。

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  6.將麪粉和泡打粉混郃過篩篩入蛋液中。

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  7.拌勻。

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  8.再加入花生碎和糖粉。

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  9.拌勻。

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  10.依次將適量的麪團揉圓按扁，放入鋪上油紙的烤磐上。

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  11.再在上麪刷生一層全蛋液。

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  12.烤箱180度預熱。

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  13.放入烤磐。

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  14.中層180度烤5分鍾。

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  15.再取出刷上一層全蛋液放入烤箱再烤5分鍾即可。

小貼士

口味重點的可以再最後刷上蛋液多烤幾分鍾。