魚香茄子的做法
健康功傚
茄子:清熱
食材用料
茄子 | 肉絲 |
薑蒜蔥 | 辣豆瓣醬 |
醋, | 糖 |
魚香茄子的做法
1.將茄子洗淨瀝乾,切成小圓段備用。大蒜洗淨切末、蔥洗淨切成蔥花,薑切末備用。
2.把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一樣平
3.將油加熱後,放入茄子段炸軟成金黃色時,撈起將油瀝乾
4.將薑, 蒜, 蔥爆香後,倒入肉絲,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的調料拌炒, 即可盛入磐中
茄子:清熱
茄子 | 肉絲 |
薑蒜蔥 | 辣豆瓣醬 |
醋, | 糖 |
1.將茄子洗淨瀝乾,切成小圓段備用。大蒜洗淨切末、蔥洗淨切成蔥花,薑切末備用。
2.把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一樣平
3.將油加熱後,放入茄子段炸軟成金黃色時,撈起將油瀝乾
4.將薑, 蒜, 蔥爆香後,倒入肉絲,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的調料拌炒, 即可盛入磐中
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