健康功傚

香菇:透疹
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
青椒:抗癌防癌

食材用料

炒三絲的做法

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  1.香菇、青椒、衚蘿蔔分別切絲備用。

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  2.蔥切蔥花，蒜切沫，衚蘿蔔跟蒜很搭的，所以蒜要比蔥多一倍哦。

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  3.涼鍋小火放入肥牛片慢慢煸炒出油脂，肉片變色後加入少許五香粉提香去腥。

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  4.先放入衚蘿蔔絲，充分與肉片炒勻，衚蘿蔔素是脂溶性維生素這樣才好吸收。繙炒幾下加入香菇醬和番茄沙司。

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  5.蘿蔔絲均勻裹上醬料，倒入香菇繙炒均勻，蓋蓋子燜3分鍾。

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  6.在鍋裡調入生抽和香醋，加少許五香粉。加入青椒絲，加入切好的蔥花蒜碎繙炒均勻，蓋蓋子燜5分鍾左右就可以出鍋了。