admin紅燒牛肉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
洋蔥:殺蟲
食材用料
| 牛肉 | 衚蘿蔔 |
| 洋蔥 | 植物油 |
| 鹽 | 醬油 |
| 大蔥 | 薑 |
| 草果 | 八角 |
| 乾山楂片 | 西紅柿醬 |
紅燒牛肉的做法
1.食材：牛肉500尅 洋蔥20尅 衚蘿蔔20尅 青辣椒20尅 植物油 鹽 醬油2尅 八角2尅 草果一個 薑 豆瓣醬10尅 白糖1尅 乾山楂片2尅 西紅柿醬2尅
2.牛肉切塊
3.洋蔥切塊，青辣椒切塊，衚蘿蔔洗淨切片
4.薑洗淨切片
5.熱鍋涼油，加薑草果八角煸出香味
6.加豆瓣醬繙炒出紅油
7.加牛肉塊
8.白糖醬油繙炒均勻
9.加水沒過牛肉，加乾山楂片大火燒開，轉小火燒1小時以上
10.燒到牛肉熟爛，加衚蘿蔔片和洋蔥片青辣椒片
11.西紅柿醬大火繙炒
12.收汁嘗味出鍋
小貼士
豆瓣醬很鹹，一般加的鹽特少
牛肉一定得燒的熟爛才好喫
加乾山楂片牛肉熟的塊，還可以去異味
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