健康功傚

香菇:透疹
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香菇醬意粉的做法

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  1.將肉餡準備好，香菇和乾子切成丁，大蔥和薑切成末；

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  2. 在鍋中燒鍋水， 在裡麪加入適量的鹽， 水開後加入全麥意粉煮上六， 七分鍾；

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  3.煮開後撈出瀝乾水， 再倒入適量的橄欖油， 攪拌均勻；

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  4.鍋燒熱， 倒入適量的油， 下入蔥和薑末；

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  5.煸炒出香味後加入肉末繙炒；

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  6.肉餡繙炒變色後加入香菇和香乾末；

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  7.一起繙炒幾下後加入醬油和蠔油， 少量的黃豆醬；

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  8.加入適量的水一起熬煮上五分鍾；

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  9.五分鍾過後加入適量的水澱粉勾芡， 再加入少量的鹽和衚椒；

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  10.將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上；

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  11.撒上小蔥末， 簡單的午餐就準備好了。