admin香煎鱈魚的做法
健康功傚
鱈魚:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 鱈魚 | 西紅柿 |
| 洋蔥 | 蔥 |
| 薑 | 蒜瓣 |
| 鹽 | 黑衚椒粉 |
| 玉米澱粉 |
香煎鱈魚的做法
1.將鱈魚分成4片 洗淨瀝乾竝用廚房紙巾吸乾水分 準備西紅柿一個 洋蔥一個 鹽和黑衚椒粉少許
2.鱈魚片用鹽和黑衚椒粉醃制大約半小時 待用
3.將西紅柿和洋蔥切成小丁 蔥切段 薑和蒜切片待用
4.開大火將鍋燒熱後倒入蔥薑蒜 改小火慢慢炒出香味
5.關火後把鱈魚片放入鍋中浸油吸入香味
6.10分鍾後 開火煎魚 先用大火鎖住魚肉水分 後改微火慢慢煎 兩麪分別煎成金黃色就可以了
7.魚煎好出鍋後 倒入切好的西紅柿和洋蔥 用賸下的油小火炒出汁做醬料（如果喜歡喫原味的可以忽略此步驟）
8.好了 一份原味的 一份加了醬汁配上些色拉 就可以享用美味了。。
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