健康功傚

橙皮:化痰

食材用料

橙皮果醬的做法

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  1.把橙子用洗碗液清洗乾淨

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  2.把皮剝下來，最好不要用水煮去苦味，煮過以後會損失橙皮的營養，因爲苦味本來對身躰有好処，

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  3.用小勺刮下白瓤，最好別用刀子，不小心會傷到手

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  4.刮下的瓤比皮多

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  5.把刮好的皮切碎

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  6.再切一個果肉，我有意的畱下肉上的內皮和橙絡

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  7.一塊放在料理機裡攪打

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  8.打成橙皮果泥

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  9.我用的是那種黃色的梨汁冰糖，具有鎮咳作用

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  10.鍋裡加小許水放入冰糖溶化

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  11.再放一勺麥芽糖一起溶化

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  12.再倒入橙皮果泥

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  13.慢火邊攪邊煮

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  14.感覺有點粘稠即可出鍋

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  15.嘗了一下很爽口，甜中帶著橙香