紅燒豬蹄的做法
健康功傚
豬蹄:潤膚
食材用料
豬蹄 | 生抽 |
老抽 | 冰糖 |
紅燒豬蹄的做法
1.豬蹄洗淨加薑、蔥、料酒焯水後瀝出備用。
2.炒鍋放適量油,加冰糖小火慢炒。
3.炒成焦糖色。
4.放入瀝乾水的豬蹄繙炒,讓焦糖均勻的裹在豬蹄上。
5.沿著鍋澆一圈料酒,在加兩大勺有機醬油。
6.再加兩大勺一品鮮醬油
7.加適量開水沒過豬蹄,放八角、桂皮、薑、蔥結,大火燒開。
8.轉高壓鍋燉40分鍾左右。
9.冷卻後開蓋,大火收汁(我的醬油放得剛剛好沒加鹽,如果味道不夠,酌情添加),撒蔥花裝磐。
豬蹄:潤膚
豬蹄 | 生抽 |
老抽 | 冰糖 |
1.豬蹄洗淨加薑、蔥、料酒焯水後瀝出備用。
2.炒鍋放適量油,加冰糖小火慢炒。
3.炒成焦糖色。
4.放入瀝乾水的豬蹄繙炒,讓焦糖均勻的裹在豬蹄上。
5.沿著鍋澆一圈料酒,在加兩大勺有機醬油。
6.再加兩大勺一品鮮醬油
7.加適量開水沒過豬蹄,放八角、桂皮、薑、蔥結,大火燒開。
8.轉高壓鍋燉40分鍾左右。
9.冷卻後開蓋,大火收汁(我的醬油放得剛剛好沒加鹽,如果味道不夠,酌情添加),撒蔥花裝磐。
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