admin馬鈴薯燉肉的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
| 梅花肉 | 馬鈴薯 |
| 洋蔥 | 鹽 |
| [調味料]辣椒 | [調味料]醬油 |
| [調味料]砂糖 | [調味料]清水 |
馬鈴薯燉肉的做法
1.梅花肉將肥肉和瘦肉分開, 瘦肉切塊, 加鹽抓醃入味;馬鈴薯切塊;洋蔥切末;紅辣椒去籽
2.取一炒鍋, 放入肥肉小火煸出油脂...
3.待油脂釋出, 放入肉塊蓋上鍋蓋慢煎至由紅轉白肉汁釋出(去腥)
4.放入洋蔥末炒至呈透狀 (避免洋蔥焦掉會苦)
5.放入馬鈴薯繙炒至均勻接觸油麪
6.下調味料改轉大火煮至滾
7.蓋上鍋蓋, 改轉文火悶煮30分鍾
8.試味道? 依家人口味及肉塊軟度作調整即完成料理
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