高麗菜飯的做法
健康功傚
蝦米:補腎壯陽
乾香菇:健脾
火腿:健脾、補氣
食材用料
五穀米 | 蝦米 |
乾香菇 | 豆皮 |
高麗菜 | 火腿 |
薏仁 | 油/鹽 |
高麗菜飯的做法
1.乾香菇,蝦米泡開,香菇水/蝦仁水畱下備用。香菇/火腿/豆皮/高麗菜切好,薏仁混入五穀米中洗淨瀝乾。
2.起油鍋,將蝦米/香菇爆香後,再加入火腿/高麗菜拌炒至高麗菜約7~8分軟,盛起。
3.五穀米 薏仁用約100CC蝦仁水拌炒至水分收乾。
4.將所有料放入內鍋拌勻,加入香菇水及蝦仁水與料同高。
5.按下炊飯鍵,待跳起,盛入碗前依各人口味加減鹽巴,就完成了。
小貼士
豆皮/火腿都是冰箱現成的東西,可加可不加。
水分可依自己喜歡的米飯軟硬度做調整。
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