健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

提拉米囌的做法

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  1.蛋黃跟蛋白分離

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  2.蛋白打發到起泡，硬度是可以直立不掉落

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  3.蛋黃加入白糖打勻，
  之後加入馬斯卡彭起司拌勻，
  拜託~~~照片是錯誤示範!!!!!!!
  千萬不要這樣全部一次加到蛋黃裡，
  攪不動阿!!!!
  之後攪拌到一半我就通通丟到蛋白裡全部和勻(還好後來有成功)
  所以所以!!! 一定要分次加入拌勻!!!!!!!!!!

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  4.加入打發的蛋白一起拌勻

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  5.手指餅乾兩麪沾上咖啡後排到容器裡儅基座，
  沾一下下就好，
  不然會太溼，喫起來口感會太爛

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  6.餅乾鋪好後就倒上一層拌勻的馬士卡彭起司，
  然後抹平，接著就重複著一層起司一層手指餅乾的步驟，大概2-3次。

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  7.最後再灑上可可粉就完成了。
  放到冰箱至少要冰三個鍾頭再喫會比較好喫，
  而且冰箱一定要夠冰，
  不然馬士卡彭起司喫起來會有點水水的。

小貼士

由於蛋是生蛋
因此要盡量挑新鮮的雞蛋
味道會比較好哦