金銀蛋莧菜的做法
健康功傚
莧菜:解毒
食材用料
莧菜 | 皮蛋 |
鹹蛋 | 蒜末 |
米酒 | 雞粉 |
鹽 | 水 |
太白粉水 |
金銀蛋莧菜的做法
1.皮蛋.鹹蛋切丁備用,莧菜去硬梗掐小段洗淨備用,
2.熱鍋,倒入適儅的油爆香蒜末,倒入莧菜拌炒,米酒嗆鍋,加入少許水,蓋鍋蓋燜一下,
3.倒入皮蛋.鹹蛋丁拌炒,加雞粉.鹽調味,最後以太白粉水勾薄芡即可起鍋囉~^^
小貼士
可先將皮蛋用水先煮熟,再*切丁,這樣炒起來湯汁比較不會濁濁的~
莧菜:解毒
莧菜 | 皮蛋 |
鹹蛋 | 蒜末 |
米酒 | 雞粉 |
鹽 | 水 |
太白粉水 |
1.皮蛋.鹹蛋切丁備用,莧菜去硬梗掐小段洗淨備用,
2.熱鍋,倒入適儅的油爆香蒜末,倒入莧菜拌炒,米酒嗆鍋,加入少許水,蓋鍋蓋燜一下,
3.倒入皮蛋.鹹蛋丁拌炒,加雞粉.鹽調味,最後以太白粉水勾薄芡即可起鍋囉~^^
可先將皮蛋用水先煮熟,再*切丁,這樣炒起來湯汁比較不會濁濁的~
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