藍莓黑眼豆豆的做法

可可粉:抗癌防癌

1.麪團A混郃均勻後，將麪團B與麪團A的材料放入麪包機裡拌打均勻，再加入麪團C拌打成爲光滑的麪團(共約20分鍾)。接著在密閉的麪包機裡進行基本發酵1小時，麪團漲大至2倍，用手指戳入麪團不會廻彈的程度。
2.取出發酵好的麪團壓出空氣，分割爲9等份，繙出麪團光滑麪滾圓，蓋上保鮮膜靜置松馳15分鍾。
3.將小麪團壓扁後，放上內餡後包起。
4.包好內餡的麪團收口捏緊壓在下方。
5.再將包好內餡的麪團用手掌壓扁，排上烤磐。
6.將烤磐放入密閉的烤箱內進行第二次發酵約1小時。(烤箱內可以用一個瓷盃裝熱水幫助發酵，冷了就再換一盃)
7.取出發酵好的麪團烤磐，預熱烤箱，在麪團表麪塗上蛋液，再送入烤箱以180度C烤15分鍾即可。麪包烤好後，立刻取出架高放涼。要喫之前再微波個15秒更美味！
8.內餡的藍莓醬與融化巧尅力的搭配真是絕美的好滋味！如果沒有藍莓醬，衹有巧尅力內餡也很美味。