三盃雞的做法
健康功傚
雞肉:護眼明目
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
食材用料
雞肉 | 蒜 |
薑 | 辣椒 |
九層塔 | 冰糖 |
麻油 | 米酒 |
醬油 |
三盃雞的做法
1.蒜、薑、辣椒切好、雞肉洗淨備用。
2.薑片小火爆香置有點乾扁,放入蒜頭、辣椒、雞肉煎置有點焦黃。
3.加入米酒、醬油、冰糖,蓋上鍋蓋煨煮到醬汁收乾,加入九層塔拌炒即完成。
小貼士
醬油、米酒、麻油比例 = 1:1:1
雞肉:護眼明目
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
雞肉 | 蒜 |
薑 | 辣椒 |
九層塔 | 冰糖 |
麻油 | 米酒 |
醬油 |
1.蒜、薑、辣椒切好、雞肉洗淨備用。
2.薑片小火爆香置有點乾扁,放入蒜頭、辣椒、雞肉煎置有點焦黃。
3.加入米酒、醬油、冰糖,蓋上鍋蓋煨煮到醬汁收乾,加入九層塔拌炒即完成。
醬油、米酒、麻油比例 = 1:1:1
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