健康功傚

排骨:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾

食材用料

橙汁排骨的做法

• 

  1.準備材料1

• 

  2.把排骨跟淹料混郃均勻~淹至少一個小時就好(可以放冰箱裡)

• 

  3.醃好一個小時後就可以開始炸拉~~火開中大!注意不要燒焦了

• 

  4.在等帶炸排骨的時間可以來準備橙汁材料:
  柳橙汁100cc, 冰糖10g, 蒜末*半個,薑末*2小片

• 

  5.先在鍋子加少許油爆香薑跟蒜末

• 

  6.然後將柳橙汁直接倒入煮沸(中火)~
  (來去撈炸的排骨起來)

• 

  7.這時排骨應該已經炸好了.拿漏網將排骨拿出來
  記得要瀝乾~~

• 

  8.把橙汁換個比較深的鍋子煮~~
  接著把瀝好油的排骨~到入一起悶煮至少20-30分鍾~

• 

  9.排骨放到橙汁裡一起煮(示意圖)

• 

  10.要記得蓋上鍋蓋熬煮!!!!煮到湯汁都塊收乾~濃稠樣就可以起鍋拉

• 

  11.口齒畱香的橙汁排骨!上桌囉!!! 超級好喫ㄉ!!!!真是一道簡單又美味的料裡