【蔥爆羊肉的做法步驟圖，蔥爆羊肉怎麽做好喫】美食情書

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用料  

羊後腿肉	250尅
香菜段	少許
大蔥	150尅
料酒	30尅
醬油	5尅
鹽	少許
薑汁	少許
薑末	少許
醋	3尅

蔥爆羊肉的做法  

1. 羊後腿肉,洗淨,去除筋膜,切成長片

2. 大蔥切成滾刀塊

3. 我喜歡再放一點香菜段~

4. 羊肉切好後加料酒，醬油，薑汁，鹽用手抓勻醃入味

5. 鍋中多加一點油，燒熱後放入一點薑末

6. 然後放入羊肉快速繙炒，邊炒邊再烹一點料酒，肉變色後倒入大蔥，繙炒幾下後加一點點醋，撒香菜段，炒勻就可以盛磐了