【蒜香蝦球的做法步驟圖，蒜香蝦球怎麽做好喫】胖星兒

用料  

蒜香蝦球的做法  

1. 蝦去頭去皮後，用少許薑蓉、乾白葡萄酒，白衚椒粉和鹽醃大約15分鍾

2. 醃好的蝦擦乾水分，薄薄沾上一層乾澱粉；蒜拍碎切成蒜米

3. 鍋內倒適量油，油溫後，將蝦放入

4. 炸變色撈出，瀝去油

5. 白葡萄酒、生抽、鹽、糖調成味汁備用；同時準備好水澱粉勾芡用

6. 鍋內倒少許油，油溫後下蒜米炒香

7. 然後倒入事先調好的味汁煮沸

8. 倒入水澱粉

9. 然後迅速倒入蝦繙炒，均勻地包裹上湯汁即可