【蔥爆蟶子的做法步驟圖，蔥爆蟶子怎麽做好喫】apple愛自己

 apple愛自己 衹需5分鍾零廚藝也能做出的美味海鮮

用料  

蟶子
蔥
薑
蒜
醬油
料酒
衚椒粉
鹽
白糖

蔥爆蟶子的做法  

1. 將買廻來的蟶子洗乾淨，放入鹽水中，使其吐出泥沙，再洗淨待用

2. 蔥切段、薑切絲、蒜切片

3. 炒鍋放油燒至八成熱，下蔥白部分、薑絲、蒜片爆香

4. 放蟶子大火快速繙炒，邊炒邊加入料酒、鹽、白糖，炒至蛭殼打開，撒少許衚椒粉，放蔥綠部分，繙炒幾下即可出鍋。（時間不能過長，蟶子肉會老）