【荷葉飯的做法步驟圖，荷葉飯怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾

用料  

米飯
荷葉	一張
五花肉	150尅
玉米粒	適量
香菇	少許
火腿腸	少許
薑末	少許
生抽	少許
料酒	少許
鹽	適量

荷葉飯的做法  

1. 五花肉切丁，加薑末，料酒，生抽，鹽拌勻稍加醃制備用

2. 泡發的香菇，火腿切丁。玉米粒洗淨瀝乾備用

3. 把蒸熟的米飯放稍涼，撥散

4. 鮮荷葉洗淨後，放開水裡燙一下，馬上取出

5. 熱鍋下油，放入五花肉炒至肉出油

6. 依次倒入香菇，玉米粒炒繙炒。加適量鹽調味後倒入火腿丁繙炒後起鍋

7. 將炒好的6與米飯拌勻

8. 倒入經開水燙過的荷葉裡，包好，上鍋蒸15分鍾左右即可

小貼士

1.燙荷葉的水裡滴兩滴油，以加助保持荷葉的色澤。另外，燙的時間一定要短，馬上丟下去馬上拿出來。
2.因爲火腿腸本身就有鹹味，所以鹽一定要在它下鍋前加。
3.荷葉飯裡的內容基本上是想加什麽都行哈。