【荷葉飯的做法步驟圖,荷葉飯怎麽做好喫】83小鍾
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用料
米飯 | |
荷葉 | 一張 |
五花肉 | 150尅 |
玉米粒 | 適量 |
香菇 | 少許 |
火腿腸 | 少許 |
薑末 | 少許 |
生抽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
荷葉飯的做法
五花肉切丁,加薑末,料酒,生抽,鹽拌勻稍加醃制備用
泡發的香菇,火腿切丁。玉米粒洗淨瀝乾備用
把蒸熟的米飯放稍涼,撥散
鮮荷葉洗淨後,放開水裡燙一下,馬上取出
熱鍋下油,放入五花肉炒至肉出油
依次倒入香菇,玉米粒炒繙炒。加適量鹽調味後倒入火腿丁繙炒後起鍋
將炒好的6與米飯拌勻
倒入經開水燙過的荷葉裡,包好,上鍋蒸15分鍾左右即可
小貼士
1.燙荷葉的水裡滴兩滴油,以加助保持荷葉的色澤。另外,燙的時間一定要短,馬上丟下去馬上拿出來。2.因爲火腿腸本身就有鹹味,所以鹽一定要在它下鍋前加。
3.荷葉飯裡的內容基本上是想加什麽都行哈。
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