【麻辣雞絲的做法步驟圖，麻辣雞絲怎麽做好喫】燈芯羢

 燈芯羢

用料  

紅椒碎
雞胸肉
衚蘿蔔絲
菠菜
鹽
陳醋
料酒
白糖
味極鮮醬油
蔥花和香菜
油
花椒

麻辣雞絲的做法  

1. 雞胸肉煮熟，涼透，手撕成絲

2. 衚蘿蔔絲和菠菜開水燙過，過遍涼開水後擠乾

3. 鹽、陳醋、料酒、白糖、味極鮮醬油調勻

4. 1 2 蔥花和香菜 3拌勻

5. 起油鍋，油溫熱後，爆香紅椒碎和花椒，迅速停火

6. 剔除紅椒和花椒，把熱油澆在拌好的涼菜上