【魚頭豆腐湯的做法步驟圖,魚頭豆腐湯怎麽做好喫】豆牛
豆牛
用料
魚頭 | (或者還可選用剔完肉的魚骨) |
凍豆腐 | (白豆腐、香菇等也不錯) |
蔥段 | |
薑片 | |
蒜 | 5-6瓣 |
魚頭豆腐湯的做法
魚頭、魚骨洗淨之後擦乾水分,下鍋煎至兩麪變黃,煎的過程中可以撒上適量的鹽
將魚頭盛出瀝油,下蔥段、薑片爆香,之後放進魚頭,倒入足量的開水沫過材料
大火將湯汁燒開後,轉小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白,之後加入鹽調味,加入切好的凍豆腐,一起再燉3-5分鍾即可
出鍋前加上2勺衚椒麪,1小勺雞精即可
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