【酸辣土豆絲的做法步驟圖，酸辣土豆絲怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房 專家認爲，每周喫5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好傚果，是胃病和心髒病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

用料  

土豆	2個
乾辣椒
花椒
水
油
蔥段
薑絲
精鹽
味精
香油
白醋

酸辣土豆絲的做法  

1. 用刨子把土豆去皮

   

2. 然後切絲

   

3. 土豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆

   

4. 熱油鍋，油溫熱時，把花椒粒放進去

   

5. 炸十幾秒出香味後把花椒撈出不要

   

6. 再把乾辣椒，蔥段，薑絲放入爆出香味

   

7. 倒入瀝過水分的土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，簡簡單單的，口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了