【檸檬餅乾的做法步驟圖，檸檬餅乾怎麽做好喫】暗香浮動

用料  

黃油	120g
低粉	220g
檸檬皮屑	1衹
砂糖	80g
檸檬汁	30ml
泡打粉	1/2小勺

檸檬餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化，加入砂糖打發，分次加入檸檬汁打均

2. 粉類過篩，加到打發的黃油糊中拌均，再加入檸檬皮屑拌均成團，松弛20分鍾

3. 麪團擀成4mm厚的片，用餅模造型

4. 烤箱160度預熱，上層烤15分鍾左右到餅乾表麪稍上色即可，用餘溫悶5分鍾。剛出爐的餅乾是軟的，冷卻後就脆了

小貼士

現在這個比例的餅乾，說實話我覺得檸檬的酸味要比檸檬本身的香味更突出，拌好的麪團也很軟，覺得檸檬汁的用量可以再減一些，下次再試。。