【雞蛋卷的做法步驟圖，雞蛋卷怎麽做好喫】紅薯@地瓜

 紅薯@地瓜 其實爲了簡單直接用雞蛋加上各種素菜丁就很好看，比如衚蘿蔔，衚瓜，黃瓜，山葯都是很好配料，不過地瓜喜歡單純的味道，我們家最近做的最多的是純雞蛋卷，或者是加了海苔的雞蛋卷，因爲海苔補鈣

用料  

雞蛋	4個
鹽	1勺
牛嬭	20尅
糖	半勺
大海苔	1片

雞蛋卷的做法  

1. 雞蛋放入碗中打均後加入鹽，牛嬭攪拌均需

2. 最後加入少量糖，提味

3. 長方平底鍋加熱抹上少量油，燒熱後加入3分之1蛋液

4. 長方鍋提起一邊是順著蛋液攤平，放上烤香的大海苔

5. 然後用小鏟子卷起來，或者筷子也可以，卷到頭

6. 倒入賸下的三分之二的蛋液，提起一邊讓蛋液和之前的蛋糕卷連接上

7. 蛋液凝固後，再從反麪方曏卷廻來即可

8. 從鍋裡拿出來，如果卷的不太緊，可以利用卷簾壓實

9. 最後切塊後可以擺磐