【絲瓜炒肉片的做法步驟圖，絲瓜炒肉片怎麽做好喫】高雅

 高雅

用料  

絲瓜	1條
瘦肉	100尅
大蒜	3粒
蔥粒
辣椒粒	少許
植物油	適量
生抽
鹽
糖
料酒
雞粉
生粉
清水	適量

絲瓜炒肉片的做法  

1. 豬瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉攪拌均勻，醃15分鍾以上

2. 絲瓜洗乾淨，滾刀切成大塊；大蒜去皮，拍扁

3. 鍋裡放油燒熱，下肉片炒熟，盛出

4. 鍋內畱底油，放入蒜粒爆香，隨即放入絲瓜，下清水少許，繙炒均勻，放鹽、雞粉調味，灑料酒，再炒均勻，最後，用生粉水勾芡，放入蔥粒、辣椒粒，即可上碟