【南瓜吐司的做法步驟圖，南瓜吐司怎麽做好喫】金山茶

 金山茶

用料  

南瓜
高粉
酸嬭
雞蛋
白糖
鹽
酵母
黃油

南瓜吐司的做法  

1. 南瓜一塊蒸熟後碾成泥狀。（我也沒有稱重，我現在做麪包基本不稱重，都是大約來的）

2. 酸嬭一瓶，雞蛋一個，和南瓜泥一起放進麪包機，加2大匙白糖，一小匙鹽，一中匙酵母，再放入適量高粉，揉20分鍾，加入一大匙黃油再揉20分鍾後，入冰箱冷藏發酵

3. 第二天拿出來已經發的很高了，小盆子裡就像長了個大蘑菇，室溫放半個小時

4. 排氣分割成均勻的6個麪團，蓋保鮮膜餳15分鍾

5. 取一塊麪團擀長，折成3折

6. 餳10分鍾後順著折痕再擀成長方形

7. 卷起排入吐司模

8. 放在溫煖出二次發酵（我是放在了微波爐裡）

9. 發至9分滿，入烤箱烤制

10. 下層，上下火，40分鍾

11. 沒有蓋子的那個上色後蓋上錫紙

12. 出爐後立即脫模，放涼後裝保鮮袋密封，第二天早晨切片食用