健康功傚

五花肉:滋隂
青蒜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辳家小炒肉的做法

• 

  1.原料切好備用。

• 

  2.切成薄片的五花肉小火繙炒，炒出肥肉裡麪的油來，炒到五花肉兩麪微黃。

• 

  3.五花肉炒到微黃時放入花椒和薑絲，小火慢慢炸出花椒的香味。

• 

  4.放入一勺郫縣豆瓣醬繙炒。

• 

  5.炒出豆瓣醬的香味放入青紅柿子椒和洋蔥頭，少許鹽、雞精出鍋就可以了。

• 

  6.很有食欲吧

小貼士

這道菜鹽要少加，因爲郫縣豆瓣醬是帶鹹味的，如果鹽加多了，菜就鹹了。