健康功傚

萵筍:解毒
蒜苗:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

水煮肉片的做法

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  1.萵筍切片，蒜苗切節。

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  2.將裡脊肉用生抽，澱粉醃制半小時。

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  3.萵筍在沸水裡過一遍然後盛入碗裡墊底。

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  4.鍋裡放油，待油熱後放入郫縣豆瓣，少許白糖。

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  5.炒香後摻入水，待水燒開後滑入肉片。

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  6.然後放入蒜苗，味精，熟後倒入剛才裝萵筍的碗裡。

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  7.鍋洗淨後再倒入油，期間在肉片麪上撒上花椒麪，辣椒麪，蒜末。油熱後關火等半分鍾淋到碗裡即可。