健康功傚

排骨:擴張血琯
土豆:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

排骨燒土豆的做法

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  1.超市買的排骨已經切好了，廻家後洗乾淨備用。

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  2.大蒜切碎備用。

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  3.鍋中加水，燒開，然後將排骨焯一下，目的是爲了去除血末。

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  4.焯好後用水清洗乾淨，瀝乾水分裝磐備用。

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  5.鍋中放入少許花生油，油熱後，將排骨放入鍋中繙炒。

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  6.炒制表麪有些發焦時放入大蒜炒香，然後加入料酒去腥。

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  7.鍋中再加入適量的醬油，將排骨炒上色。

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  8.然後放入大料、土豆和水，湯已末過爲宜，大火燒開。

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  9.燒開後轉中火慢燉15分鍾，然後加入紅薯湯粉、白糖、雞精、食鹽、香醋。

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  10.在燉制湯粉熟了即可出鍋。

小貼士

喜歡喫辣的朋友，在炒排骨的時候還可加入郫縣豆瓣醬哦！