健康功傚

豬肉:消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾

食材用料

豬肉酸菜燉粉條的做法

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  1.豬肉切成小塊，焯水後備用。

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  2.鍋中倒入少許油，倒入蔥段，薑片，再倒入肉繙炒後，加入所有調料和適量的水，中火煮一個小時肉就做好了。

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  3.粉條用少許溫水泡軟。

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  4.煮好的肉裡加少許乾辣椒，喜歡喫辣的，將辣椒乾剪斷。

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  5.洗淨的酸菜切成段放入鍋中。

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  6.再把泡好的粉條放入鍋內小煮一會兒即可起鍋。

小貼士

1，肉要先煮熟了，再放酸菜。因爲酸菜比肉好熟。
2，酸菜可以自己家裡制作，也可以去超市買現成的。
3，調料用了品種不多，也很家常。味道已經足夠。因爲酸菜中也有鹽了，所以鹽根據各人口味，可以放也可以不放。