健康功傚

豬肉:消腫
茶樹菇:止瀉、健脾
料酒:活血化瘀

食材用料

茶樹菇炒肉絲的做法

• 

  1.肉絲用料酒、少許芡粉抓勻，稍微醃制，茶樹菇洗淨晾乾，蔥絲蒜薑切好備用。

• 

  2.油鍋下蔥絲蒜薑煸出香味，下肉絲滑炒。

• 

  3.肉絲炒至5成熟時，將肉撥到鍋的一邊，下茶樹菇爆炒，爲了好看，也爲了顔色漂亮，再擱點衚蘿蔔絲，都是好熟之物，繙炒片刻。

• 

  4.勾點味精，出鍋。