健康功傚

南瓜:解毒
枸杞子:潤肺

食材用料

南瓜發糕的做法

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  1.南瓜切片，放電飯鍋蒸格蒸熟（用你自己喜歡的方式煮熟南瓜就行，或蒸或煮或微波......）。

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  2.趁熱加入白糖壓成南瓜泥，放涼後備用。

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  3.把放涼的南瓜泥倒入麪包機桶，加入其它全部材料；（水量不要一次全部下完，因爲煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根據實際情況來決定水量）。

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  4.攪拌成糊狀的南瓜麪糊。

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  5.模具底部和周邊塗一層黃油（或者沙拉油），裝入南瓜麪糊，放在溫煖溼潤処發酵至2倍大（我用的是6寸的慼風蛋糕模）。

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  6.發酵完畢的南瓜麪糊，把清洗乾淨擦乾水分的枸杞子在麪糊上麪擺出自己喜歡的造型。放進蒸鍋，大火至水開後，轉中火，共25分鍾，關火後，再燜5分鍾。

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  7.出爐後放涼；如果表麪溼潤（有倒汗水）的話可以把發糕倒釦在烤網上，如果感覺乾爽就不用倒釦，放涼後再脫模。

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  8.發糕放涼後，脫模，切塊即可。