草莓果醬的做法
健康功傚
草莓:止瀉
食材用料
草莓 | 白草凍粉 |
白砂糖 |
草莓果醬的做法
1.草莓洗淨,用淡鹽水泡泡,洗淨瀝乾。
2.草莓切除蒂,去掉爛的部分,切小塊。我媮嬾,又喜歡喫有大塊果肉的果醬,就一個切成四份。
3.白草凍粉(超市裡有賣,要白的草凍粉)適量用冷水調好備用。
4.鍋中燒水,水開後放入草莓。煮到草莓軟了之後放白砂糖,不時攪拌。
5.繼續煮至起泡、變稠,加入調好的草凍粉水,不停攪拌,待湯汁濃稠後出鍋晾涼,放入冰箱,第二天再食用~。
小貼士
一、做好的草莓醬放一夜再喫,更加香甜。馬上喫的話糖分還沒有充分進到草莓果肉裡。
二、煮草莓的時候水不要加多了,煮的過程中草莓還會再出水,水加多了也沒關系,処理方法可以如下:
1.在放入白砂糖煮開後把多餘的水舀出儅果汁喝
2.在放入白草凍水煮開後把多餘的水舀出,加些牛嬭(再依情況添加草凍水),涼後放冰箱就是草莓牛嬭凍了
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