健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力

食材用料

椰香南瓜派的做法

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  1.麪粉、鹽和糖一起過篩到盆裡，加入軟化的黃油，用手把黃油和麪粉搓成粗玉米粉的狀態。

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  2.加入雞蛋黃和適量清水將麪團揉成光滑的狀態，冷藏松弛30-60分鍾。

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  3.南瓜去皮蒸熟，用勺子按壓成泥狀。

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  4.加入淡嬭油、水和糖，篩入低粉攪拌均勻。

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  5.加入打散的雞蛋攪拌勻。

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  6.隔水將派餡加熱至稍微有點呈粘稠狀。

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  7.取出冷藏好的麪團，擀成均勻的派皮。

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  8.把派皮蓋在派磐上，用擀麪杖滾過派磐，將多餘的邊切斷。

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  9.用勺子在派皮底部插上小孔以便排氣，室溫松弛20分鍾。

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  10.在松弛好的派皮中倒入派餡。

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  11.表麪撒上一層椰絲。

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  12.烤箱預熱到，200度烤10分鍾以後，把溫度調成180度，繼續烤25分鍾左右，直到派餡凝固。