健康功傚

五花肉:養血
黃瓜:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

蒜泥白肉的做法

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  1.五花肉冷水下鍋,加入八角，桂皮，香葉，蔥，薑，料酒，花椒煮,開鍋後撇去浮沫,小火煮半小時左右，熟後在湯中泡一會

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  2.熬紅醬油,將八角,桂皮,香葉，冰糖入鍋,然後放醬油,小火熬五分鍾即可

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  3.把蒜擣成蒜泥，將煮肉的湯晾涼，盛大約30尅和蒜泥攪在一起

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  4.放紅醬油15尅,醋幾滴，再加一點花椒麪

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  5.把自制的辣椒油放進調好的蒜泥裡

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  6.趁肉熱時將煮好的肉切薄片，請忽略我的刀工，見笑

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  7.黃瓜用刮皮刀刮長片,用水稍微浸泡

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  8.黃瓜和切好的肉均卷起擺磐，澆上蒜泥辣椒油汁即可

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  9.成品圖