健康功傚

木耳:養血
白糖:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

毛豆木耳炒肉絲的做法

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  1.準備材料。

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  2.木耳加少許麪粉用水泡發，清洗乾淨。

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  3.瘦肉、辣椒、木耳、生薑切絲，蒜瓣拍碎。

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  4.瘦肉加鹽、澱粉、生薑、醬油用筷子攪拌均勻。

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  5.鍋裡倒入油燒熱後，下入肉絲繙炒變色。

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  6.倒入料酒、醬油調味後，下入毛豆炒勻，加少許水煮開。

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  7.加入木耳和辣椒、蒜瓣繙炒。

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  8.加入鹽、白糖、味精繙炒均勻後出鍋。

小貼士

1、瘦肉可以冰箱冷凍後切成絲

2、*加點麪粉後清洗的會乾淨一些。

3、毛豆不易入鹽，也可以提前放鹽。