茄汁帶魚的做法
健康功傚
帶魚:解毒
食材用料
帶魚 | 薑 |
蒜 | 青椒 |
生抽 | 黃酒 |
陳醋 | 鹽 |
番茄沙司 | 澱粉 |
老乾媽風味辣椒 | 糖 |
玉米油 |
茄汁帶魚的做法
1.準備材料:帶魚洗淨切段,蒜和薑切末,青椒切環。
2.炒鍋先加熱,然後放油,接著就放薑末,下魚段,這樣可以避免帶魚粘鍋。
3.煎魚的時候,中途繙麪,小火,然後調制碗汁,就是生抽,白糖,黃酒,醋,辣椒,一點點澱粉,番茄沙司。
4.待到魚段兩麪金黃,烹入碗汁,開大火,看到冒泡,汁液粘稠,就OK!
5.點綴青椒圈,金黃的色澤很是誘人哦!
6.再來一張圖圖。
小貼士
技術含量不高,就是煎制魚段的時候,要有一點耐心,小火慢煎,剛開始不要急著繙麪。
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