健康功傚

茄子:活血
五花肉:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

茄子飯的做法

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  1.洗好米，放電飯鍋裡。誰要比平時少加三分之一。先浸泡1小時以上

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  2.五花肉切薄片，（肉稍微凍著的時候容易切薄片，所以可以提前在冰箱裡冷凍半小時）。

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  3.茄子切成小細片。

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  4.熱鍋倒油，需要比平時多三分之一的油，因爲茄子比較喫油的。

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  5.加入薑片和大料炒香

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  6.放肉繙炒，炒蕉一點的肉會更香

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  7.再放茄子，轉中火蓋蓋子。稍微悶一下茄子會變軟

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  8.打開鍋蓋，加鹽、加醬油。炒到茄子軟爛。

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  9.把炒好的茄子倒入泡好米的電飯煲裡，按開始鍵燜米飯。

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  10.做好的米飯開蓋子攪拌均勻，就可以盛出來喫了。