檸檬餅乾的做法
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健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
黃油 | 糖粉 |
鹽 | 新鮮檸檬汁 |
檸檬皮屑 | 低筋麪粉 |
檸檬餅乾的做法
1.用鹽將檸檬表皮搓洗乾淨,將表皮用去皮器刮下來,不要白色層。
2.糖和鹽加入軟化的黃油中,攪拌均勻,不需要打發。
3.將檸檬汁加入黃油中,攪勻。
4.篩入低筋麪粉。
5.同時加入檸檬皮屑。
6.拌勻成爲麪糊。
7.麪糊非常粘,可以將其放入冰箱冷藏一會,將麪糊整形成長圓柱形。用烤紙包好,入冰箱冷凍1.5個小時。
8.凍好後,將其切成薄片,入烤箱烘焙。
小貼士
原料:黃油65尅 糖粉50尅 鹽1/4小勺 新鮮檸檬汁15尅 檸檬皮屑1小勺 低筋麪粉100尅
烘焙:烤箱中層 上下火 180度 18分鍾
1、檸檬皮屑衹要黃色部分,白色一定要去掉,要不會苦。
2、君之的配方,他一共切了20塊,我切成了25塊餅乾。
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