健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

檸檬餅乾的做法

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  1.用鹽將檸檬表皮搓洗乾淨，將表皮用去皮器刮下來，不要白色層。

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  2.糖和鹽加入軟化的黃油中，攪拌均勻，不需要打發。

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  3.將檸檬汁加入黃油中，攪勻。

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  4.篩入低筋麪粉。

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  5.同時加入檸檬皮屑。

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  6.拌勻成爲麪糊。

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  7.麪糊非常粘，可以將其放入冰箱冷藏一會，將麪糊整形成長圓柱形。用烤紙包好，入冰箱冷凍1.5個小時。

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  8.凍好後，將其切成薄片，入烤箱烘焙。

小貼士

原料：黃油65尅 糖粉50尅 鹽1/4小勺 新鮮檸檬汁15尅 檸檬皮屑1小勺 低筋麪粉100尅

烘焙：烤箱中層 上下火 180度 18分鍾

1、檸檬皮屑衹要黃色部分，白色一定要去掉，要不會苦。

2、君之的配方，他一共切了20塊，我切成了25塊餅乾。