腐竹雞絲的做法
健康功傚
腐竹:抗癌防癌
食材用料
雞胸肉 | 腐竹 |
剁椒 | 蔥 |
鹽 |
腐竹雞絲的做法
1.雞胸肉切絲,加入生粉,鹽,油,拌勻醃制20分鍾。
2.鍋熱後,放入油,剁椒爆香。
3.放入雞肉,快速繙炒。
4.雞肉變色後,放入蔥段,繙勻取出備用。
5.新鮮的腐竹放入鍋中,小火煎一下。
6.取出,放磐子上
7.加入炒好的雞絲
8.卷好,一道健康美味的腐竹雞絲卷做好了!不用餓肚子,一樣可以甩掉小肉肉!
小貼士
1.腐竹要用小火煎,不要煎到焦和變硬,否則無法卷。
2.雞肉先醃制,可以更入味。
3.炒雞肉時,要大火快速繙炒,雞肉很容易熟的,變色即可。
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