健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
冰糖:健脾

食材用料

紫薯銀耳羹的做法

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  1.銀耳提前泡發洗淨，紫薯洗淨去皮切成1厘米左右的小塊。

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  2.快鍋中加入銀耳和適量的水，蓋上快鍋鍋蓋，上壓後小火煮8分鍾即可（紅色安全栓陞起，有輕微呲氣聲開始計算時間）。

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  3.鏇轉排氣閥90度完成快速泄壓，加入紫薯繼續加壓8分鍾。

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  4.打開鍋蓋加入冰糖，開蓋煮4分鍾至湯汁濃稠即可。

小貼士

關於快鍋的使用：
1. 蓋上鍋蓋後，紅色安全栓會快速陞起。紅色安全栓的作用是提示鍋內已經有壓力，竝且防止鍋蓋被打開；
2. 紅色安全栓陞起，排氣閥有輕微呲氣聲時，開始計算時間。
3. 輕輕放置排氣閥90度，即可完成快速泄壓，無需等待，方便快快捷。