健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
銀耳:養胃
蓮子:止瀉

食材用料

紫薯銀耳蓮子羹的做法

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  1.銀耳，蓮子和枸杞都用清水泡開，洗乾淨。

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  2.紫薯去皮切成丁，銀耳切小塊。

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  3.鍋裡放水，倒入紫薯丁，大火煮開，改中火，放入銀耳，煮10分鍾。

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  4.放入蓮子和一大塊冰糖湯，繼續煮，湯汁會越來越粘稠。

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  5.湯還賸原有的一半時放入枸杞，煮開3分鍾後關火。完成！

小貼士

這道羹如果喜歡稀一點就少煮會，就是湯。時間長些就粘稠了，就是羹。如果天氣熱，把它放冰箱裡冷藏一下更是美味可口了。