健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
銀耳:保護神經系統
蓮子:養心安神

食材用料

紫薯銀耳蓮子羹的做法

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  1.準備好所需材料。

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  2.銀耳、蓮子提前2-3小時泡發；

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  3.銀耳沖洗掉灰塵等小襍質，撕小朵；蓮子去芯，洗淨；

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  4.紫薯洗淨去皮切小丁；

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  5.鍋中加水3大碗，放入銀耳大火煮開，轉小火慢煲40分鍾至銀耳變軟，湯汁漸稠；

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  6.然後加入紫薯、蓮子，中火煮開，轉小火繼續煮約30分鍾；

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  7.湯汁濃稠，紫薯軟糯時加入冰糖融化即可關火。