健康功傚

韭菜:解毒
雞蛋:養血

食材用料

灌湯小籠包的做法

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  1.準備好材料：豬皮凍、牛肉碎、韭菜、雞蛋、薑蒜。
  

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  2.拌餡：把各種餡料且碎，放在一個比較大的容器裡，盡量往一個方曏攪拌使之上勁。因爲是灌湯小籠包，拌餡就要多加水，要邊攪拌邊加水，一直加到餡料變成糊糊狀。
  
  

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  3.和麪：麪要和的有筋道，記得多揉，揉好了餳一會再揉一會，小牛在揉的時候覺得麪很筋道很好玩，就在那扯啊摔啊，玩了很久，哈哈很過癮。

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  4.開始包了，想著包小籠應該和包包子是一樣的吧？如是就按了包包子一樣的方法
  包好一籠包子，上鍋蒸，蒸的過程中，包子因爲受熱，都膨脹成一個個白胖子。